病害肉速测盒
型号/规格：ZYD-BHR/50次
检测项目：病死或急杀的畜禽鲜肉的检测
产品用途：适用于病死或急杀的畜禽鲜肉的快速检测

病害肉速测盒
【产 品 简 介】 
病害肉指病死畜禽的肉和变质的肉及制品。这些肉中可能含有致病菌、寄生虫和有害物质，人们食用后可能感染人畜共患的疾病、食物中毒，和由有害物质引起的其它人体损害。本速测盒适用于病死或急杀的畜禽鲜肉的快速检测。

【检 测 原 理】 
健康畜禽肌肉组织中含有过氧化物酶，当畜禽因疾病发生高度机体障碍而死亡或被急杀时，过氧化物酶含量会减少甚至消失。本速测盒以过氧化物酶为检测目标，采用目测比色法的原理，通过观察颜色变化来判定是否是病害肉。

【检 测 步 骤】 
1. 称取 1 克搅碎或切碎的瘦肉于小杯中；

2. 用塑料吸管取煮沸冷却的蒸馏水 10ml 至样品杯，搅动 2 分钟后用滤纸过滤；

3. 取 2ml 滤液于 10ml 比色管中，加 5 滴试剂 1，充分混匀，加 2 滴试剂 2，稍加振荡，立即观察 2 分钟内溶液颜色的变化。

【结 果 判 定】
若溶液在 2 分钟内呈蓝绿色，则样品判定为健康肉；若溶液在 2 分钟内无颜色变化或呈褐色，则样品判定为病害肉。

【注 意 事 项】
1. 样品需取瘦肉，肌肉组织，且不能为熟食；

2. 初次检测可做空白样，取过滤后的样品液但不加试剂，以便于颜色比对。

【储藏条件与有效期】
试剂避光常温保存，有效期为 1 年。

病害肉速测盒

河北泽叶科技有限公司代理的仪器广泛适用于航天、电力、化工、环保等行业以及科研部门，教学院校，环境监测站等
    公司主要产品有：气体检测仪、气体分析仪、烟气分析仪、水质检测仪，室内空气质量检测仪，实验室设备，露点仪，辐射检测仪，风速仪，流量计，报警控制器，甲醛检测仪，食品安全检测仪等。